Wern’s Mühle im Glas | Wern's Mühle

Unser Angebot „Wern’s Mühle im Glas“ zum Ausdrucken:

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Annahme der Bestellung bis 9 Uhr am Tag der Abholung. Die Speisen sind so zubereitet, dass Sie diese zu Hause in wenigen Minuten final fertig stellen und ein frisches heißes Essen genießen können. Ihre Bestellungen für das Wochenende Freitag, 26. Februar bis Sonntag, 28. Februar 2021

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Hülsenfrüchtemenü

Frühlingsrahmsuppe von Barbarakraut und grünen Bliesgau-Erbsen ***** Ravioli, gefüllt mit Blattspinat und Hexenberger von der Käserei Hirztaler auf Ragout von grünen Bliesgau-Erbsen ***** Mille feuille von Schokolade und Erdnuss - 24.00 Euro

Vorspeisen

Frühlingsrahmsuppe von Barbarakraut und grünen Bliesgau-Erbsen (200 ml) - 3.50 Euro

Frühlingsrahmsuppe von Barbarakraut und grünen Bliesgau-Erbsen (950 ml) - 9.50 Euro

Endiviensalat mit Kartoffel-Linsen-Vinaigrette - 4.50 Euro

Vegan: Kichererbsen-Tomaten-Humus als Aufstrich im 230 ml Glas - 4.50 Euro

Hauptspeisen

Hausgebackene Quiche mit Schwarzwurzeln und Eifeler Ziegenkäse (vegetarisch) - 10.00 Euro

Vegan: Annas hausgemachter Tempeh aus Bliesgaulinsen - Bohnen und Kichererbsen auf Wok-Gemüse im Schmuckglas - 12.50 Euro

Wern’s Mühlen Schnitzel mit Champignonsrahmsauce, Spätzle vom Brett und Gemüse - 14.50 Euro

Geschmorte Haxe vom St. Wendeler Lamm auf scharfem Bohnenragout mit Kartoffelspalten - 18.50 Euro

Geschmorte Rinderschulter mit Spätburgunder Rotweinsauce; Wurzelgemüse und Erbsen-Kartoffel-Schaum - 16.00 Euro

Roulade von Lachsforelle und Saibling vom Forellengut Rosengarten auf Kartoffel-Linsengemüse - 18.00 Euro

Zum Fertigbraten: Sous vide vorgegartes Rumpsteak mit Pfefferrahmsauce, Kartoffelgratin, Gemüse - 22.00 Euro

Hausgekochte Rinder-Gulaschsuppe 440 ml - 7.00 Euro

Hausgekochte Bolognese vom Mainzweiler English Longhorn Rind 440 ml - 6.50 Euro

Dessert

Mille feuille von Schokolade und Erdnuss - 5.50 Euro

Hausgemachtes Salzkaramel-Erdnuss-Eis 350 ml - 6.50 Euro

Hausgemachtes SchokoSplitter-Eis 350 ml - 6.50 Euro

Hausgemachtes Sorbet von Quitten, Zitronengras und Minze (vegan) 350 ml - 6.50 Euro

Brot - für uns gebacken von der Bäckerei Roland Schaefer

Walnussflûtes - 3.00 Euro

Linsenbrot (70% Dinkel; 30% Roggen) - 4.00 Euro

Räucherfisch vom Forellengut Rosengarten - Trassem/Saarburg

Kleine gemischte Fischplatte (Saibling/Forelle/kaltgeräucherte Lachsforelle) 250-350 g - 2.90 Euro/100 g

Lachsforellenfilet, kaltgeräuchert, geschnitten, ca. 100 g - 4.90 Euro /100 g

geräuchertes Saiblingsfilet - 3.20 Euro /100 g

Aus unserem Mühlenlädchen

Gutschein (bitte Betrag bei "Bemerkungen" eintragen

Hausgemachtes Winter-Pesto: im 230 ml Pfandglas – 6.00 Euro

Quittensirup - lecker im Sekt! : im 440 ml Pfandglas – 5.00 Euro

Hausgekochtes Quittengelee im 230 ml Pfandglas – 4.00 Euro

Gewürzquittenspalten im 440 ml Pfandglas – 4.50 Euro

Gewürzquittenspalten im 1000 ml Pfandglas – 6.50 Euro

Hausgepresstes Walnussöl 250 ml – 11.00 Euro

Hausgepresstes Leinsaatenöl 250 ml – 5.00 Euro

Rapsöl 500 ml – 5.50 Euro

Leindotteröl 250 ml – 6.50 Euro

Hausgepresstes Raps-Kümmel-Öl 250 ml – 5.50 Euro

Walnussmehl – von der hauseigenen Ölpressung 150 g – 1.50 Euro

Walnussnudeln 500 g – 3.00 Euro

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Hauptspeisen

Dessert

Brot - für uns gebacken von der Bäckerei Roland Schaefer

Räucherfisch vom Forellengut Rosengarten - Trassem/Saarburg

Aus unserem Mühlenlädchen

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