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Wern's Mühle - Landhaus im Ostertal

 Eine gute Küche ist das Fundament allen Glücks.

– Auguste Escoffier

sonn- und feiertags durchgängig große Karte

Unsere aktuelle Menükarte

  • Gärtnermenü 32.00 €

    Carpaccio von Roter Bete mit Quitten- Leindotteröl-Vinaigrette an Mausohrsalat mit gehobeltem „Hexenberg“ – 12 Monate gereift, von der Hirztaler Käserei
    *****
    Winterblattspinat und Sellerie im Brik-Teig gebacken auf Schwarzwurzelragout mit Confit von roten Zwiebeln und Saarbrücker Bio-Pilzen
    *****
    Gratin von Breitenbacher Birnen und Ziegenfrischkäse mit hausgemachtem Salz-Karamell-Eis


    Mühlenmenü 42.00 €

    Saiblingsfilet, vom Forellengut Rosengarten, auf der Haut gebraten auf Kohlrabi-Gratin
    *****
    Entenbrust, rosa gebraten, mit Quittenkompott, Wirsinggemüse und Kartoffelgratin
    *****
    Zweierlei Mousse au chocolat auf Vanillespiegel


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* FÜR DIE GENIESSER ZWISCHENDURCH: von Mittwoch bis Samstag 13.30 – 18 Uhr

FRISCHE ZUTATEN AUS DER REGION

In unserem Haus können Sie nach einer ausgiebigen Wanderung auf dem Mühlenpfad, einem der beliebtesten saarländischen Premiumwanderwege, einkehren und bei einem gemütlichen Glas Wein oder hauseigenem Bier den Tag beschließen. Unser Landhaus liegt inmitten der Natur und bietet Ihnen die Möglichkeit, auf unserer Sonnenterasse mit Blick auf die Oster oder unter unserem alten Kastanienbaum im Biergarten zu verweilen. Gerne können Sie auch die Kreationen unserer Speisekarte genießen, die wir fast ausschließlich mit Produkten aus der Region zubereiten.

Wir bewirten gerne größere Gruppen, sei es zum Feiern oder nach einem Ausflug. Sprechen Sie uns einfach an, wir organisieren gerne einen besonderen Tag für Sie.

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