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Wern's Mühle - Landhaus im Ostertal

 Eine gute Küche ist das Fundament allen Glücks.

– Auguste Escoffier

sonn- und feiertags durchgängig große Karte

Unsere aktuelle Menükarte

  • Hausgemachte Serviettenknödel 16.00 €

    auf Saarbrücker Bio-Pilzen und frischen Pfifferlingen mit Mühlensalat


    Geschnetzelte Rinderleber 12.50 €

    mit caramelisierten Mirabellen, Bratkartoffeln und Mühlensalat


    Blattsalate mit Himbeer-Vinaigrette 12.50 €

    und gebratenen Hähnchenbruststreifen


    Salatvariation 13.50 €

    mit gebratenen Schweinefiletstreifen


    Großer Mühlensalat 9.50 €

    mit Rohkost- und saisonalen Blattsalaten

    Gebratene Hähnchenbrust vom Geflügelhof Vogelgesang, Ommersheim 16.50 €

    auf Gemüseragout, Bandnudeln mit hausgemachtem Pesto
    als Menuportion: 15.00 Euro


    Filet von Zander und Saibling 24.00 €

    auf Kohlrabi-Gratin mit Risotto
    als Menuportion: 22.50 Euro


    Scharfe Spaghetti 12.00 €

    vom Bauer Joseph mit hausgemachtem Pesto und Sommergemüse, Blattsalate an Himbeer-Dressing


    Doradenfilet 21.50 €

    an Safranschaum mit Gemüseratatouille und Risotto
    als Menüportion: 20.00 Euro


    Tafelspitz aus dem Wurzelsud 17.50 €

    an Meerrettichsauce mit frischen Meerrettichspänen Bratkartoffeln und Mühlensalat
    als Menüportion: 15,50 Euro

  • Gegrilltes Lachsforellenfilet 21.00 €

    vom Forellengut Rosengarten an Limonen-Sauce mit Bandnudeln und Mühlensalat
    als Menüportion: 19.00 Euro


    Kalbsrückensteak 25.00 €

    an Mühlenweinjus mit frischen Saarbrücker Bio-Pilzen, Risotto und Gemüseauswahl
    als Menüportion: 23.50 Euro


    Schweinemedaillons 17.00 €

    an Champignonrahmsauce mit hausgemachen Spätzle und Mühlensalat
    als Menüportion: 15.50 Euro


    Wern's Mühlenschnitzel 15.00 €

    vom St. Wendler Landschwein mit Champignonrahmsauce hausgemachten Spätzle und Mühlensalat
    als Menüportion: 13.50 Euro


    Knuspriges Schnitzel 13.00 €

    vom St. Wendler Landschwein mit Pommes frites und Mühlensalat
    als Menüportion: 11,50 Euro

    Gesottene Bäckle 9.50 €

    Gesottene Bäckle vom St. Wendeler Landschwein auf lauwarmem Linsensalat mit frischen Meerrettichspänen
    als Hauptspeise: 13,50 Euro


    Cordon Bleu 16.80 €

    vom St. Wendler Landschwein mit Schinken vom Keimbacher Hof und würzigem Hexenberger von der Käserei Hirztaler gefüllt, Bratkartoffeln, Mühlensalat


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* FÜR DIE GENIESSER ZWISCHENDURCH: von Mittwoch bis Samstag 13.30 – 18 Uhr

FRISCHE ZUTATEN AUS DER REGION

In unserem Haus können Sie nach einer ausgiebigen Wanderung auf dem Mühlenpfad, einem der beliebtesten saarländischen Premiumwanderwege, einkehren und bei einem gemütlichen Glas Wein oder hauseigenem Bier den Tag beschließen. Unser Landhaus liegt inmitten der Natur und bietet Ihnen die Möglichkeit, auf unserer Sonnenterasse mit Blick auf die Oster oder unter unserem alten Kastanienbaum im Biergarten zu verweilen. Gerne können Sie auch die Kreationen unserer Speisekarte genießen, die wir fast ausschließlich mit Produkten aus der Region zubereiten.

Wir bewirten gerne größere Gruppen, sei es zum Feiern oder nach einem Ausflug. Sprechen Sie uns einfach an, wir organisieren gerne einen besonderen Tag für Sie.

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