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Wern's Mühle - Landhaus im Ostertal

 Eine gute Küche ist das Fundament allen Glücks.

– Auguste Escoffier

sonn- und feiertags durchgängig große Karte

Unsere aktuelle Menükarte

  • Geschmorte Rindersschulter 16.00 €

    an Spätburgunder Rotweinsauce mit Walnußmehlknäppcha und Wintergemüse
    als Menuportion: 14.50 Euro


    Vom Bio - Bliesgau Lamm: 29.50 €

    Nüssle und Rücken, mit Kräutern rosa gebraten, Kartoffelgratin und Wintergemüse
    als Menüportion: 28.00 Euro


    Unsere Walnußnudeln vom Bauer Joseph 9.50 €

    mit hausgemachtem Pesto, Gemüseallerlei und geriebenem Parmesan


    Blattsalate mit Himbeer-Vinaigrette 12.50 €

    und gebratenen Hähnchenbruststreifen


    Salatvariation 13.50 €

    mit gebratenen Schweinefiletstreifen

    Großer Mühlensalat 9.50 €

    mit Rohkost- und saisonalen Blattsalaten


    Rumpsteak 23.00 €

    von der Färse an Pfefferrahmsauce mit Pommes frites und Mühlensalat
    als Menuportion: 21.50 Euro


    Doradenfilet 23.50 €

    auf Winter-Bioblattspinat mit Safranschaum und Schwarzwurzel-Risotto
    als Menüportion: 22.00 Euro


    Tafelspitz aus dem Wurzelsud 18.50 €

    an Meerrettichsauce mit frischen Meerrettichspänen Bratkartoffeln und Wirsinggemüse
    als Menüportion: 17,00 Euro


    Gegrilltes Lachsforellenfilet 24.00 €

    vom Forellengut Rosengarten an Limonen-Sauce mit Bandnudeln und Mühlensalat
    als Menüportion: 22.50 Euro

  • Schweinemedaillons 17.50 €

    an Champignonrahmsauce mit hausgemachen Spätzle und Mühlensalat
    als Menüportion: 15.50 Euro


    Wern's Mühlenschnitzel 15.00 €

    vom St. Wendler Landschwein mit Champignonrahmsauce hausgemachten Spätzle und Mühlensalat
    als Menüportion: 13.50 Euro


    Knuspriges Schnitzel 13.00 €

    vom St. Wendler Landschwein mit Pommes frites und Mühlensalat
    als Menüportion: 11,50 Euro


    Gesottene Bäckle 10.50 €

    Gesottene Bäckle vom St. Wendeler Landschwein auf lauwarmem Linsensalat mit frischen Meerrettichspänen
    als Hauptspeise: 14,50 Euro


    Cordon Bleu 17.50 €

    vom St. Wendler Landschwein mit Landschinken und würzigem Hexenberger von der Käserei Hirztaler gefüllt, Bratkartoffeln, Mühlensalat

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* FÜR DIE GENIESSER ZWISCHENDURCH: von Mittwoch bis Samstag 13.30 – 18 Uhr

FRISCHE ZUTATEN AUS DER REGION

In unserem Haus können Sie nach einer ausgiebigen Wanderung auf dem Mühlenpfad, einem der beliebtesten saarländischen Premiumwanderwege, einkehren und bei einem gemütlichen Glas Wein oder hauseigenem Bier den Tag beschließen. Unser Landhaus liegt inmitten der Natur und bietet Ihnen die Möglichkeit, auf unserer Sonnenterasse mit Blick auf die Oster oder unter unserem alten Kastanienbaum im Biergarten zu verweilen. Gerne können Sie auch die Kreationen unserer Speisekarte genießen, die wir fast ausschließlich mit Produkten aus der Region zubereiten.

Wir bewirten gerne größere Gruppen, sei es zum Feiern oder nach einem Ausflug. Sprechen Sie uns einfach an, wir organisieren gerne einen besonderen Tag für Sie.