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Wern's Mühle - Landhaus im Ostertal

 Eine gute Küche ist das Fundament allen Glücks.

– Auguste Escoffier

sonn- und feiertags durchgängig große Karte

Unsere aktuelle Menükarte

  • Portion frischer saarländischer Stangenspargel 19.00 €

    vom Spargelhof Bernauer, Heusweiler mit Sc. hollandaise und Kartoffeln
    als Menuportion: 17.50 Euro


    Hähnchenbrust, aus dem Mandelbachtal, 17.00 €

    mit der Haut gebraten auf Bärlauchnudeln und Frühlingsgemüse
    als Menuportion: 15.50 Euro


    Unsere Walnussnudeln 9.50 €

    mit frischem Bärlauchpesto und Frühlingsgemüse


    Filet vom Rosengartensaibling 23.00 €

    an Brunnenkresseschaum mit Perlgraupen-Risotto und Frühlingsgemüse
    als Menuportion: 21.50 Euro


    Blattsalate mit Himbeer-Vinaigrette 12.50 €

    und gebratenen Hähnchenbruststreifen

    Salatvariation 13.50 €

    mit gebratenen Schweinefiletstreifen


    Großer Mühlensalat 9.50 €

    mit Rohkost- und saisonalen Blattsalaten


    Rumpsteak 23.00 €

    von der Färse an Pfefferrahmsauce mit Pommes frites und Mühlensalat
    als Menuportion: 21.50 Euro


    Nüssle vom St. Wendeler Lamm 23.00 €

    mit Kräutern rosa gebraten,Bratkartoffeln und Ratatouille-Gemüse
    als Menuportion: 21.50 Euro


    Portion frischer saarländischer Stangenspargel 23.50 €

    vom Spargelhof Bernauer, Heusweiler mitkleinem Schnitzel "Wiener Art" vom St. Wendeler Landschwein, Sc. hollandaise und Kartoffeln
    als Menuportion: 22.50 Euro

  • Doradenfilet 21.50 €

    an Safranschaum mit Bärlauch-Risotto
    als Menüportion: 20.00 Euro


    Tafelspitz aus dem Wurzelsud 17.50 €

    an Meerrettichsauce mit frischen Meerrettichspänen Bratkartoffeln und Mühlensalat
    als Menüportion: 15,50 Euro


    Gegrilltes Lachsforellenfilet 21.00 €

    vom Forellengut Rosengarten an Limonen-Sauce mit Bandnudeln und Mühlensalat
    als Menüportion: 19.00 Euro


    Schweinemedaillons 17.00 €

    an Champignonrahmsauce mit hausgemachen Spätzle und Mühlensalat
    als Menüportion: 15.50 Euro


    Wern's Mühlenschnitzel 15.00 €

    vom St. Wendler Landschwein mit Champignonrahmsauce hausgemachten Spätzle und Mühlensalat
    als Menüportion: 13.50 Euro

    Knuspriges Schnitzel 13.00 €

    vom St. Wendler Landschwein mit Pommes frites und Mühlensalat
    als Menüportion: 11,50 Euro


    Gesottene Bäckle 9.50 €

    Gesottene Bäckle vom St. Wendeler Landschwein auf lauwarmem Linsensalat mit frischen Meerrettichspänen
    als Hauptspeise: 13,50 Euro


    Cordon Bleu 16.80 €

    vom St. Wendler Landschwein mit Schinken vom Keimbacher Hof und würzigem Hexenberger von der Käserei Hirztaler gefüllt, Bratkartoffeln, Mühlensalat


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* FÜR DIE GENIESSER ZWISCHENDURCH: von Mittwoch bis Samstag 13.30 – 18 Uhr

FRISCHE ZUTATEN AUS DER REGION

In unserem Haus können Sie nach einer ausgiebigen Wanderung auf dem Mühlenpfad, einem der beliebtesten saarländischen Premiumwanderwege, einkehren und bei einem gemütlichen Glas Wein oder hauseigenem Bier den Tag beschließen. Unser Landhaus liegt inmitten der Natur und bietet Ihnen die Möglichkeit, auf unserer Sonnenterasse mit Blick auf die Oster oder unter unserem alten Kastanienbaum im Biergarten zu verweilen. Gerne können Sie auch die Kreationen unserer Speisekarte genießen, die wir fast ausschließlich mit Produkten aus der Region zubereiten.

Wir bewirten gerne größere Gruppen, sei es zum Feiern oder nach einem Ausflug. Sprechen Sie uns einfach an, wir organisieren gerne einen besonderen Tag für Sie.