Beschreibung
Hausgemachter Tempeh* von Bliesgaulinsen, mariniert und gegrillt, auf Wok-Gemüse mit Staudensellerie-Buttermilch-Sauce
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Gefüllter Kohlrabi auf Kürbisragout mit Süßkartoffel-Gnocchi und gebratener Eifeler Ziegenfrischkäse
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„Schokolade & Kaffee“
Fondant au chocolat, weißes Mokka-Eis, Tiramisu
*Tempeh ist ein Fermentations-Produkt, ursprünglich aus Indonesien und dort mit gekochten Soja-Bohnen hergestellt
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